Även då det skulle vara trevligt har dock familjens ekonomi inte råd med att äta ute varje dag.
En tur till den lokala matvarubutiken är därför av nöden.
Finner det otroligt roligt att botanisera bland varorna och försöka klura ut vad som är vilket. Tack vare bilden på burken insåg vi snabbt att den där burken med vad som såg ut som mycket exotiska bär var vanlig lingonsylt. Den fick stå kvar.
Däremot stötte vi på en ytterligt intressant liten burk i kylhyllan.
”Speisetopfen”
En snabb konsultation av lexikonet (som numera bor i handväskan) gav vid handen att ”Speise” betyd äta och ”Topf” gryta. Kan inte säga att jag blev mycket klokare på detta, men mysteriet måste ju få en lösning. Alltså, den lilla burken med 250 gr Speisetopfen fick följa med hem.
Väl hemma vidtog närmare undersökning och provsmakning. Kesella???
Nu må ni som redan bor här och har bättre koll på läget förklara för mig: vad är det jag köpt och vad ska jag göra med det?? 🙂
Comments 12
Hej,
Speisetopfen är lite som Kvarg om det kan hjäpa dig?
Använder det inte själv själv så mycket så jag har inga konkreta råd om vad du kan göra med det.
Hej!
Topfen är det österrikiska ordet för Quark, därför lär det inte sta i ditt lexikon. Det är ungefär som Kesella.
Sauerrahm = ungefär som Gräddfil men lite fastare, alltsa lik creme fraiche i konsistensen. Det finns dock även creme fraiche
Schagobers = heter Sahne pa tysk-tyska :)=
Andra ord som är österrikisk (österrikisk – Tyska)
Paradeiser – Tomate
Fisole – Grüne Bohne
Karfiol – Blumenkohl
Karrotten – Mohrrüben
Kukuruz – Mais / Maiskolben
Jag skrev ett inlägg en gang om att handla mat i Österrike: http://mittiemellan.wordpress.com/2010/09/20/bra-mat-till-bra-pris/
Lycka till!
Author
Danke!
Kommer ta ett tag innan jag lär mig hitta rätt.
Förbereder familjen på många nya maträtter på grund av intressanta matinköp. 🙂
Jag blandar topfen i vispad grädde och har som fyllning i tårtor tillsammans med bär eller frukt, mkt gott 🙂
Author
Hmm måste testas! Måhända den även kan blandas ut med lite socker, kakao och ett stänk likör? 🙂
Topfen funkar till det mesta – mot solbränna, på myggbett eller mot mjölkstockning för den som ammar (utvärtes alltså!)
Author
Har slutat amma sedan några år, så torde inte riskera mjölkstockning.
Funderar lite på om effekten mot myggbett beror på den doft som torde uppstå då Topfen blir lagom solvarm? 😉
Nja, tror den kommer testas i form av ngn slags dessert. 🙂
Topfen är rätt och slätt Kesella på svenska.
Finns i fetare eller magrare variant och användes med fördel när man bakar lussebullar till BASAREN!
Hoppas du finneranvändning för din burk före december;)
Hälsningar Ida
Author
Om jag har förstått saken rätt bör jag i princip börja ställa mig och baka nu för att hinna med… 🙂
Men vem vet, kanske får lite hjälp???? 😉 🙂 😉
Pingback: Croissant på burk | På väg till Svenska kyrkan i Wien
Pingback: Okända kakor | På väg till Svenska kyrkan i Wien
Pingback: Kalkonpojkar som busar med korvar? | scharffenberg.eu