Ibland får man som Sommelier smaka ett vin som stannar kvar i smakminnet. Detta hände mig i Düsseldorf. Men det var nära att jag hade helt missat denna upplevelse. ProWein är, som alla vin-mässor, mer eller mindre organiserat kaos. Som besökare vill, i alla fall jag, besöka så många utställare som möjligt. Schemat är därför intensivt och startar så fort …
Vinlandet Mexico, en ny och spännande upplevelse
När man talar om alkoholhaltiga drycker och Mexico är det första folk tänker troligen Tequila. Döm därför om min förvåning när jag på ProWein, jag stöter på vin från Mexico! Självklart blir jag nyfiken och vill veta mer. Handen på hjärtat så var väl inte mina förväntningar skyhöga direkt. Snarare var väl min attityd den av milt överseende och jag …
När en frostnatt skapade ett fantastiskt vin
Som så mycket annat var det hela en slump. Eller var det kanske ödet som styrde?Första dagen av ProWein är alltid fylld av förväntan, spänning, och ett visst mått av kaos.Efter en god frukost var tanken att, medelst buss, ta mig till mässan som ligger i utkanten av staden. Jag vet vart jag ska. Jag vet vilket nummer det är …
Vin på Burk, hit eller miss?
Berlin Wein Trophy är en underbar sammankomst för vinkännare och experter från hela världen. En av dem är Dennis Doorakkers från Nederländerna. Förutom att vara ”The Famous Dutch Wine Guy” och en internationellt erkänd vinexpert och domare, är Dennis också känd som ”The wine can guy” När vi träffades i Berlin delade han generöst med sig av sin tid och …
Predikan om poäng, Septuagesima 2024
Flyger ju en del, så har gått med i det här Aeroplan på Air Canada. Ni vet det där med ett enormt krångligt poängsystem, som i princip ingen annan än de själva förstår. Och knappt det heller inser jag efter att ha kontaktat kundtjänst och fått olika svar på samma fråga beroende på vem jag frågar.Och jag måste erkänna, jag …
Nattvardens inverkan på Amerikansk vinkultur
Året är 1598 och Don Juan de Onate leder de spanska kolonister till de övre dalgångarna vid Rio Grande i det som senare kommer att benämnas New Mexico. De två munkarna Fray Gracia de Zuniga, en franciskanermunk, och Antonio de Arteaga, en kapucinermunk, är med för att på uppdrag av den Romersk Katolska kyrkan förkunna kristendomen för indianerna. En viktig …
Bröllopet som utnämnde ett kungligt vin
”Vinum Regum, Rex Vinorum” Kungen av Vin, Vinet för Kungar. Ett epitet som under århundradena getts till flera olika viner. Mest känt av dem är kanske den Ungerska Tokaij som enligt legenden dubbades till Vinernas kung av Ludvig XIV av Frankrike. Likaså den Italienska Barolon går ibland under detta epitet. Men den absolut första att få denna hederstitel är Commandaria. …
Hur Tempelriddarna gav namn till Commandaria
Vad har ett av världens äldsta viner och Korstågens Tempelriddare med varandra att göra? Bilden av en riddaren som i full stridsmundering stormar fram på sin likaledes rustnings-klädda häst går liksom inte riktigt ihop med försiktigt sippande på ett delikat sött vin. Man tänker sig snarare att det är en rejäl ölbägare som Tempelriddaren svingar efter en dag i strid. …
Vilket vin bjuder man en Sommelier?
Allt som oftast får jag höra att folk inte vågar köpa vin som present till en Sommelier eller för den delen är oroliga vilket vin de skall bjuda på till middagen med en vinkännare vid bordet. Sanningen är att det är hur enkelt som helst! Vi vin-nördar bryr oss inte så mycket om huruvida vinet du bjuder på är det …
En underbar present, med oanade konsekvenser
Ni vet de där gåvorna som först verkar så omtänksamma och roliga, men sedan efter ett tag visar sig skapa mer problem än beräknat? Klassiskt är den vackra krukväxten som visar sig kräva minutiös skötsel och vattnas med pipett var tredje timme för att inte förvittra till en oigenkännlig hög av bruna kvistar. Kan även hända om inte mängden solljus, …