Få saker är så svenska som ärtsoppa och pannkakor!
Med jämna mellanrum, dvs en gång per termin, kokar vi därför ett antal liter dylik och vispar hysteriska mängder pannkakssmet. Sedan förvandlas cafét över dagen till lunchrestaurang. (Med något begränsad meny då.)
Är riktigt roligt att stå där i köket och vända pannkakor samtidigt som man rör runt i soppgrytan och pratar några ord med alla som kommer. Multitasking är ordet för dagen!
Erfarenheterna från tidigare arbete som servitris på ett populärt café kommer väl till pass. Där pratade dock gästerna med varandra och man riskerade inte att hamna i långa intressanta samtal.
Visste ni förresten att en stekspade av plast som ligger i en stekpanna av teflon smälter när de står obevakad på en het platta i en si sådär en kvart??
Väldigt intressant och roligt samtal som sagt var. 🙂
Dröjer nu några månader innan nästa Ärtsoppe-dag. Är ju en julbasar emellan,
Tills dess har jag dock hunnit köpa en ny stekpanna. Funderar på en i gjutjärn. Som klarar värme…. 😉