När man talar om alkoholhaltiga drycker och Mexico är det första folk tänker troligen Tequila. Döm därför om min förvåning när jag på ProWein, jag stöter på vin från Mexico! Självklart blir jag nyfiken och vill veta mer. Handen på hjärtat så var väl inte mina förväntningar skyhöga direkt. Snarare var väl min attityd den av milt överseende och jag ställer in mig på knappt drickbara viner.
Kära läsare, jag gör härmed avbön. Timo och Fernanda, grundare av ”Uvas de México” är båda såväl entusiastiska som kunniga, och öppnade mina ögon för detta för mig förut okända vinland. Deras kärlek till landet och dess viner lyser igenom i allt de gör. Varje flaska bar på sin egen historia som de generöst delade med sig av.
De äldsta vingårdarna stammar från slutet av 1500-talet. Som så ofta började det som ett sätt att säkra tillgången på nattvardsvin. Vinproduktionen i Mexico har aldrig varit speciellt stor. Men, som så ofta i vinvärlden kompenseras brist på kvantitet med högre kvalité.
Vinerna som Timo och Fernanda presenterar är alla välgjorda, smakrika och välbalanserade. Men framförallt, överraskande. Till exempel RGMX – NARANJA 2021, ett orange vin gjort på Palomino och Riesling. Den första druvan mer känd för Sherry produktion. Den andra en druva i alla fall inte jag skulle placera i Mexicos värme. Som tur är har andra gjort det. Färgen är snudd på gyllene i detta oranga vin. Doften är full av blommor. Det känns som att vandra genom en exotisk trädgård en varm sommardag. Citrus, apelsin, liljor, rosor. Smaken är även den fyllig med flera lager av både blommor och frukt. Men även nötter, hint av smör och en liten liten bitterhet som bara ger struktur och skärpa åt detta vin.
Ett annat vin som jag fastnade för är en Syrah från 2016. Kommer ni ihåg att en del experter vill påstå att druvor i varma länder ger tunga, syltiga viner? Uppenbarligen läste inte Mexico det PM’et Denna Grand Reserva har absolut fruktiga toner. Men inget av den klumpiga tunghet som ibland kan kännas i viner där druvorna fått lapa för mycket sol. Tvärtom beter sig detta vin som om det vore betydligt yngre. Doften är ren och klar. Det känns som att kliva in i en fruktaffär. Smaken är koherent och full av svarta och blåa frukter och blommor. Denna eleganta ballerina dansar över tungan och kittlar alla sinnen. Det finns all potential för detta vin att åldras med både elegans och värdighet. Det är ett mycket gott vin redan nu. Men för den som har självkontroll nog att köpa en låda idag för att lägga undan några år, väntar belöning i form av vad jag tror kommer att bli ett fantastiskt vin.
Vinvärlden upphör aldrig att förvåna. Och jag är glad över att fått chansen att lära mig något nytt, samtidigt som jag fått smaka väldigt goda viner, från Mexico. Ännu ett vinland att lägga till listan.
