Fick förmånen att besöka Seaside Pearl Farmgate Winery. En liten familjeägd vingård en dryg timmes bilfärd ifrån Vancouver.Jag kom till en vingård präglad av glädje och experimentlusta. Men framförallt fylld av respekt för hantverket och för druvorna. Få av vinerna som produceras är en mix. Istället låter man varje druva få glänsa och stå ensam på scenen. Förutom de ”vanliga” …
Vin, stolthet och fördomar
Kan en vingård, som inte odlar egna druvor, verkligen kallas för vingård? Och kan de göra goda viner eller är det enda som produceras publikfriande slätstrukna dussinviner? Jag måste erkänna att jag till en början var lite tveksam och nog mentalt hade ”näsan i vädret” när jag åkte ut till Lynfred Winery strax utanför Chicago. Oh skulle jag bli överbevisad …