Berlin Wein Trophy är en underbar sammankomst för vinkännare och experter från hela världen. En av dem är Dennis Doorakkers från Nederländerna. Förutom att vara ”The Famous Dutch Wine Guy” och en internationellt erkänd vinexpert och domare, är Dennis också känd som ”The wine can guy” När vi träffades i Berlin delade han generöst med sig av sin tid och …
Predikan om poäng, Septuagesima 2024
Flyger ju en del, så har gått med i det här Aeroplan på Air Canada. Ni vet det där med ett enormt krångligt poängsystem, som i princip ingen annan än de själva förstår. Och knappt det heller inser jag efter att ha kontaktat kundtjänst och fått olika svar på samma fråga beroende på vem jag frågar.Och jag måste erkänna, jag …
Nattvardens inverkan på Amerikansk vinkultur
Året är 1598 och Don Juan de Onate leder de spanska kolonister till de övre dalgångarna vid Rio Grande i det som senare kommer att benämnas New Mexico. De två munkarna Fray Gracia de Zuniga, en franciskanermunk, och Antonio de Arteaga, en kapucinermunk, är med för att på uppdrag av den Romersk Katolska kyrkan förkunna kristendomen för indianerna. En viktig …
Bröllopet som utnämnde ett kungligt vin
”Vinum Regum, Rex Vinorum” Kungen av Vin, Vinet för Kungar. Ett epitet som under århundradena getts till flera olika viner. Mest känt av dem är kanske den Ungerska Tokaij som enligt legenden dubbades till Vinernas kung av Ludvig XIV av Frankrike. Likaså den Italienska Barolon går ibland under detta epitet. Men den absolut första att få denna hederstitel är Commandaria. …
Hur Tempelriddarna gav namn till Commandaria
Vad har ett av världens äldsta viner och Korstågens Tempelriddare med varandra att göra? Bilden av en riddaren som i full stridsmundering stormar fram på sin likaledes rustnings-klädda häst går liksom inte riktigt ihop med försiktigt sippande på ett delikat sött vin. Man tänker sig snarare att det är en rejäl ölbägare som Tempelriddaren svingar efter en dag i strid. …
Vilket vin bjuder man en Sommelier?
Allt som oftast får jag höra att folk inte vågar köpa vin som present till en Sommelier eller för den delen är oroliga vilket vin de skall bjuda på till middagen med en vinkännare vid bordet. Sanningen är att det är hur enkelt som helst! Vi vin-nördar bryr oss inte så mycket om huruvida vinet du bjuder på är det …
En underbar present, med oanade konsekvenser
Ni vet de där gåvorna som först verkar så omtänksamma och roliga, men sedan efter ett tag visar sig skapa mer problem än beräknat? Klassiskt är den vackra krukväxten som visar sig kräva minutiös skötsel och vattnas med pipett var tredje timme för att inte förvittra till en oigenkännlig hög av bruna kvistar. Kan även hända om inte mängden solljus, …
Bubbles for New Year
Bubbles, but which ones? Bubbles in the form of Champagne are part of New Year’s Eve.Midnight fireworks are accompanied by popping corks and the new year is welcomed with more or less bubbly drinks. Few things signal celebration and anticipation as much as sparkling wine.But what should you choose? Which of all the bubbly sparkling drinks is the best one …
Nyårsbubbel? Självklart! Men vilket ska man välja?
Bubblor i form av Champagne hör Nyårsafton till. 12-slagets fyrverkerier ackompanjeras av smällande korkar och det nya året välkomnas med mer eller mindre sprudlande dryck i glasen. Få saker signalerar fest och förväntan så mycket som just mousserande vin. Men vad ska man egentligen välja? Vilken av alla bubblande sprudlande drycker är bäst att skåla in det nya året med? …
Ett utmanande möte i Mosel
Moseldalen är full av vingårdar, alla med sin unika historia. Thanisch historia börjar officiellt 1648, även om familjen och vingården funnits längre än så. Petra Thanisch tar emot mig och presenterar med tydlig stolthet de olika vinerna. Med skicklig och van hand guidar hon mig genom de olika sorterna. Allt från en frisk, klar rosé gjord på Spätburgunder, till en …