Det finns diverse olika sätt att öppna en flaska champagne eller annat bubbel. Den barnsliga – Någon skakar flaskan så mycket som möjligt och låt halva innehållet spruta ut över de som råkar befinna sig i närheten. Med tanke på att väldigt mycket av smak och charm i champagne ligger i bubblorna, är ju det som framförallt skiljer champagne från …
Turista i Wien, del två
I lördags länkade jag till lite gamla blogginlägg om att turista i Wien. Fortsätter på samma tanke i dag och länkar till lite högst personliga erfarenheter och tankar om Wiens mat utbud i allmänhet och Café-dito i synnerhet. En ytterst personlig reflektion/guide över Cafébesök och restaurangebsökens do and dont´s gjorde jag här: Cafébesök i Wien, en kort introduktion respektive Restaurangbesök …
Hur äter man ett spett??
Människan lever inte av Guds ord allena, utan lite nu som då krävs även lekamlig föda. Bestämmer mig för att utmana tyskakunskaperna ännu en gång och beställer på den lokala restaurangen in dagens meny som är ”Gegrillter Putenspiess auf Gemüsetahonoya und Sauerrahmsosse” In kommer ett antal grillade kalkonbitar uppträdda på ett spett, elegant placerat ovanpå det som snabbt identifieras som …
Enkel god tomatsoppa med tillbehör
Lite tätt som ofta görs det soppa här i kyrkan. Till barngruppen, till kören, till seniorträffen osv. Inte bara är soppa både gott och mättande och går att variera i det oändliga. I denna branch när man sällan vet hur många som kommer har soppa också den fördelen att kunna spädas för att räcka till många alternativt frysas in för …
Inte så exotisk lunch ;)
Bestämmer mig för att lyxa till det och inmundiga dagens lunch på därtill lämplig lokal. Inte svårt att hitta dylika i den här staden och hamnar ganska snart på ett ställer som erbjuder ”Dagens lunch” På menyn står som förrätt ”Lauchcremesuppe mit Croûtons” och till varmrätt serveras ”Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebeln” vilket jag glatt beställer och till det …
Trygg beställning
Har ju tidigare skrivit om hur vi verkar vara lätt igenkända på den lokala asiatiska restaurangen runt hörnet. Häromdagen var det så dags igen att låta köket hemma vila och lyxa till det med lite Take Away. Kliver in genom dörrarna hos vår favoritrestaurang. Ägaren tittar upp och frågar glatt: Zwei mal oder drei? Dvs två stycken eller tre? Lite lätt …
Nyttig tyskalektion
Lite här och var i stan finns det juicebarer av varierande storlek och kvalité. Ni vet, ställen där man istället för en Caffe Latte to go för några € får med sig en mugg färskpressad juice av diverse olika grönsaker och frukt och kan känna sig så där lite lagom hipp och nyttig. Bestämde mig för att byta ut min …
Frukost???
Det bästa med hotell brukar vara Frukosten!! Att låta sig förföras av dignande fat av ost, skinka, vackert upplagd frukt. De numera obligatoriska ägg och bacon. Olika sorters juice, kaffe, te… Att sedan kunna sitta länge i den sal som oftast är den mest påkostade på hotellet och bara njuta. Låt mig säga som så, att dagens hotellfrukost inte riktigt …
Jakten på den perfekta pepparkaksformen!
Är fascinerande vilka saker man verkligen saknar som utlandssvensk. Nej, är inte de stora tingen som röda stugor, vita knutar osv. Utan allt som oftast är det smådetaljerna. Som till jul tex. När det är dags att baka pepparkakor. Och man, i det här fallet käre Maken, upptäcker att Det finns ju inga Riktiga pepparkaksformar!! Ni vet, helt normala, i …
Varmluftsugn….
Skall laga mat. Har jag gjort många gånger förut. Skall göra en paj. Har jag gjort några gånger förut. Skall göra en paj i en varmluftsugn. Har jag aldrig gjort förut. Efter en stunds gräddning har äggstanningen fått en gyllenbrun färg, och det är dags att lägga dit en bit folie för att den skall förbli gyllenbrun och inte gå …