Ett Nyårslöfte

Nyårslöften är lätta att ge, men kan vara desto svårare att hålla. Tänkte dock göra mitt bästa för att hålla årets, tredelade, nyårslöfte. (Japp, här slår vi på stort!) Mitt löfte detta år är att: Nu kan kanske någon tycka att detta är ett lite väl frivolt löfte utan vare sig seriositet eller allvar. Skall inte nyårslöften syfta till att …

Glögg – en varm historia

Traditionen att värma upp vin tillsammans med olika kryddor är lång och innehållsrik. Från början, och då är vi tillbaka på de gamla grekernas och romarnas tid, så gjordes det av hälsoskäl eller för att helt enkelt dölja olika defekter i vinet. Vår egen Gustav Vasa föredrog en blandning av vin, socker och honung, kryddat med bland annat kanel, ingefära, …

Heligt bak?

Det är ju juletid och därmed följande traditioner av diverse olika slag. Nu har jag av olika anledningar (Läs: är för lat) vare sig hängt upp julgardiner hemma eller dekorerat med rödklädda tomtar eller annat för säsongen tillhörande dekorationer som fyller normala människors hus och hem denna tid. Men då jag är matlagningsintresserad och sällan säger nej till en kaka …

När en hungrig tupp bestämde gränsen

Om du någon gång druckit en flaska Chianti, och sannolikheten är hög att du gjort så, har du säkert lagt märket till den svarta tuppen. Märket som berättar att detta är ett vin från det inre av Toscana, en äkta Chianti Classico. Men vad är historien bakom? Som alltid rör vi oss i en lagom snårig värld med fakta och …

Placomusophilia

Ibland kan ett intresse ta över och man passera gränsen från hobby till nörd. En hederstitel i sig tycker undertecknad som hyser en beundrande fascination för dessa personer som går ”all in” i ett intresse. Det ultimata upphöjelsens tecken för en hobby är när den får ett eget namn! Så titulerar sig en del ”Trekkies” eller ”Numismatiker” eller för den …

Lord Nelson och Rom

Horatio Nelson, 1:e viscount Nelson, 1:e hertig av Bronté, eller allmänt kallad Lord Nelson! En av Storbritanniens största nationalhjältar redan under sin livstid, och finns numera bland annat att beskåda som staty på Trafalgar Square i London.Lord Nelson, som by the way var äkta prästson, fadern var kyrkoherde i Norfolk, gick med i flottan redan som 12-åring. Där steg han …

Inte bara präst…

Vad gör en präst när hen inte arbetar? Några av mina kollegor ägnar sig åt trädgårdsodling. Andra åker motorcykel, klättrar i berg eller löser korsord. Själv har jag äntligen låtit mitt intresse för mat och dryck blomma ut och kan sedan 2019 titulera mig Certifierad Sommelier och lärare i Vin och Vinkunskap. En utbildning som jag genomgått på Europäische Sommelier …

Genom den vita dörren…

Orkar inte laga mat hemma, utan vi bestämmer oss för att beställa. Vill dock behålla illusionen av att vi inte förfallit fullständigt, så beställer för avhämtning istället för hemleverans. Också ett sätt att komma utanför hemmets dörrar i alla fall en gång under dagen.  Väl framme vid den låtsas-italienare vi utsett till dagens leverantör av lekamlig föda uppstår dock vissa …

Svettiga hästar i vin?

Ni vet när man läser om vin, eller står bredvid någon vinkunnig, och det pratas om hur vinet doftar citrus, rosor, nyslaget gräs och en lätt nyans av banan! Själv står jag där och sniffar försiktigt i mitt glas och tycker det doftar….vin! Men, som med så mycket annat handlar även detta om övning och kunskap. För jo, jag känner …

4

Kommer den med Komkommer?

Befinner mig i Rotterdam för att möta min nya församling. Slinker in på ett trevligt café för att intaga lite lekamlig föda. Serviceminded servitör överlämnar snabbt menyn. Som, självklart, är på Holländska! Lyckas i alla fall dechiffrera några ord här och där. Bland annat ”Bacon” Känner att just bacon är i dessa sammanhang oftast ett säkert kort och med hjälp …