Bubblor i form av Champagne hör Nyårsafton till. 12-slagets fyrverkerier ackompanjeras av smällande korkar och det nya året välkomnas med mer eller mindre sprudlande dryck i glasen. Få saker signalerar fest och förväntan så mycket som just mousserande vin. Men vad ska man egentligen välja? Vilken av alla bubblande sprudlande drycker är bäst att skåla in det nya året med? …
Har storleken betydelse?
Man brukar ju säga att allt är extra stort ”Over there” Och nu när jag har flyttat och ”Over There” är ”Over Here” var jag så klart nyfiken. Stämmer det eller är det, som så mycket annat när det gäller storlek, bara skryt och en myt? Well….. Sov över på hotell för ett tag sedan och såg, som vanligt fram …
Plastig mjölk?
En liten vardags utmaning när man flyttar till ett nytt land är att hitta rätt mjölk. Ni vet, klura ut färgkodningen i just det här landet. Betyder rött paket lättmjölk eller fet mjölk? Ibland är det extra utmaning så att man inte av misstag råkar ta filmjölk istället för vanlig mjölk. Men i slutändan brukar det lösa sig och det …
Ett Nyårslöfte
Nyårslöften är lätta att ge, men kan vara desto svårare att hålla. Tänkte dock göra mitt bästa för att hålla årets, tredelade, nyårslöfte. (Japp, här slår vi på stort!) Mitt löfte detta år är att: Nu kan kanske någon tycka att detta är ett lite väl frivolt löfte utan vare sig seriositet eller allvar. Skall inte nyårslöften syfta till att …
Glögg – en varm historia
Traditionen att värma upp vin tillsammans med olika kryddor är lång och innehållsrik. Från början, och då är vi tillbaka på de gamla grekernas och romarnas tid, så gjordes det av hälsoskäl eller för att helt enkelt dölja olika defekter i vinet. Vår egen Gustav Vasa föredrog en blandning av vin, socker och honung, kryddat med bland annat kanel, ingefära, …
Heligt bak?
Det är ju juletid och därmed följande traditioner av diverse olika slag. Nu har jag av olika anledningar (Läs: är för lat) vare sig hängt upp julgardiner hemma eller dekorerat med rödklädda tomtar eller annat för säsongen tillhörande dekorationer som fyller normala människors hus och hem denna tid. Men då jag är matlagningsintresserad och sällan säger nej till en kaka …
När en hungrig tupp bestämde gränsen
Om du någon gång druckit en flaska Chianti, och sannolikheten är hög att du gjort så, har du säkert lagt märket till den svarta tuppen. Märket som berättar att detta är ett vin från det inre av Toscana, en äkta Chianti Classico. Men vad är historien bakom? Som alltid rör vi oss i en lagom snårig värld med fakta och …
Placomusophilia
Ibland kan ett intresse ta över och man passera gränsen från hobby till nörd. En hederstitel i sig tycker undertecknad som hyser en beundrande fascination för dessa personer som går ”all in” i ett intresse. Det ultimata upphöjelsens tecken för en hobby är när den får ett eget namn! Så titulerar sig en del ”Trekkies” eller ”Numismatiker” eller för den …
Lord Nelson och Rom
Horatio Nelson, 1:e viscount Nelson, 1:e hertig av Bronté, eller allmänt kallad Lord Nelson! En av Storbritanniens största nationalhjältar redan under sin livstid, och finns numera bland annat att beskåda som staty på Trafalgar Square i London.Lord Nelson, som by the way var äkta prästson, fadern var kyrkoherde i Norfolk, gick med i flottan redan som 12-åring. Där steg han …
Inte bara präst…
Vad gör en präst när hen inte arbetar? Några av mina kollegor ägnar sig åt trädgårdsodling. Andra åker motorcykel, klättrar i berg eller löser korsord. Själv har jag äntligen låtit mitt intresse för mat och dryck blomma ut och kan sedan 2019 titulera mig Certifierad Sommelier och lärare i Vin och Vinkunskap. En utbildning som jag genomgått på Europäische Sommelier …